真空浸糖是利用真空负压作用对所加工产品进行糖液浸渍的一种技术或工艺，该工艺技术及设备在果脯蜜饯加工厂应用非常广泛。 真空浸糖罐设备可用于多种果脯（蜜饯、凉果、果干）食品加工过程中的糖渍环节。设备采用真空负压浸渍原理，能够将高浓度糖液快速地浸渍到果肉中，达到快速入味的目的。具有渗糖速度快、渗糖均匀、卫生美观、操作便捷等特点，是取代传统糖渍工艺，快速流程化生产的理想设备。同时该设备可适用于多种蔬菜、农产品、材的浸盐、浸酒、浸药等生产工艺。

真空浸糖罐是整个真空浸糖设备系统中的主罐，除此之外，还应包括化糖罐、料筐、糖浆泵等组件。合肥小牛真空浸糖设备可根据用户工艺需求选择设备配置，如容积大小、加热方式、开盖方式等。我司可提供实验型真空浸糖机组、生产型真空浸糖系统、大型真空浸糖生产线，用户也可根据实际需求单独选购真空浸糖罐，我司会根据用户需求推荐选择、满足用户工艺试验、批量生产的不同要求。